店面销售的目标是获得最大的销售业绩，对一般消费者所作的广告宣传及各种促销方案都是为了吸引更多顾客，有关店面环境、维持店内秩序、注意待客礼貌等都能给予顾客好感，并且提高销售业绩。

　　店面营业人员的职业化训练非常重要，营业人员的职位虽然不高，却代表了店面的形象。他们从早晨开业到晚上打烊，面对的人、事、物，所作的一切都代表了企业，代表了店面的形象。店面花费大量的人力、物力、财力，精心设计制订出来的各种经营决策和标准，最终都要在店面日常工作中体现出来。对成功的店面管理来说，不能忽视营业员的职业化训练。

　　提高店面的销售机能

　　营业人员首先要做到的一件事，就是了解顾客的需求及顾客心理，然后根据顾客的需求和心理来设计店面的销售的方式和手段。经营是工具，人们讲"公欲善其事，必先利其器"，只有事先提高了店面营业人员的销售技能，才有可能相应地获取高额的销售业绩。

　　1.商品陈列要丰富，能醒目地达到陈列的基本要求

　　一家普通店的商品种类大概在20～80种左右，一家个体商店，商品种类大概是80～200种，并且随着季节变换而及时地有所调整，冬天卖保暖鞋垫、除臭鞋垫......夏天卖凉拖鞋，去汗鞋垫......。只有具备了商品的丰富性才能让顾客有很多的选择性。

　　【举例】

　　一位顾客擦鞋的过程中想买一双鞋垫，发现这家商店只卖几种普通的鞋垫，顾客的感觉就不会很好。如果不仅有好几种可选择的鞋垫，而且有不同的使用效果，从除臭、保健、去汗、舒适......都有，相应地也必然会使顾客的选择机率就比前一种情况要大得多了，紧跟着的是购买机率也就相应地提高了。如果提高单品的销售金额，那么整家商店商品的销售金额也自然会随之提升。

　　所以店面商品陈列的丰富性是一个很重要的因素。但是要注意一点，库存量要适当，避免过分囤积货物，否则对资金的周转会造成很大的压力。

　　店面干净、陈列整洁也是一个基本要求。制服的端庄、清洁，营业人员讲话的态度是否都能做到对顾客和蔼可亲，让人信任，上述这些都是有关于店面营业人员的培训内容。

　　【举例】

　　在逢年过节前，店面大量进货，店面忙不过来，整个店面堆的简直就像一个仓库，商品没有做适当的分类，常常出现很多不同类的产品堆在一起，旁边货架上甚至还摆了还没有清洗的鞋。顾客一看自然会觉得让人非常恶心，至少也会感到十分别扭，没耐心的可能早已扭头就走了，耐心好一点儿的顾客也最多忍耐一两次，第三次就势必会到更干净更整洁的其它店面去了，并且很可能从此就再也不到此店面露面了，这样你的店面就失去了很多顾客。

　　2.不断地补充符合顾客需求的商品

　　市场上的商品种类非常多，如何找到最能适应顾客需求的商品?市场调查是一个有效的方法。例如在一个小区开擦鞋店，这个小区到底需要什么类型、多少价位的商品。又如鞋垫，全国有上百种鞋垫，要弄清楚这个小区居民那方面的人群的比较多，如国老年人比较多，那么就多进一些，具有保健效果的鞋垫，现在的老年人，更注重身体健康。经常会出去运动，保健鞋垫，他们会很容易接受。诸如此类，这是一件很重要的事情，可以用市场调研的方法来解决。

　　3.售价合理并富有吸引力

　　价格的合理性也是一个很重要的因素。价格如何合理化呢?要实现价格合理化的目标，就必须做到以下两点：①市场的参考价;②供货商提供的价格。任何商品的价格都有周期性，最新上市的商品，随着需求量的增加，价格会越来越高，当到达一个顶峰之后，就趋于缓和，逐渐下降。商品的售价如何，要看商品的周期性，是处在上升阶段，还是处在下降阶段。

　　店面的利润是指扣除管销费用之后剩余的净利。

　　4.利用最少的人员达到最佳的营业额

　　擦鞋店一般是早晨9点开门，晚上9点打烊，实行12个小时工作时间。一家店面要配置最佳人数，人员越多，开销也就越大。一家个体商店的工作人员大概在2-3个人左右。大型的擦鞋店，面积可达50平方米以上，甚至还会更大，就要用上6-10人。

　　5.创造舒适的购物环境

　　舒适的购物环境能让顾客产生亲切感，有利于增加顾客的忠诚度。

　　【案例】

　　逢年过节时，百货商场势必也因逢年过节的原因而随之会非常热闹，人头攒动，然而空气却常常很污浊，因为有些店面为了节省电费，不开空调，又不重视和改善店面的通风条件。擦鞋店脚臭味弥漫。在发达国家，这种情况就极为少见。事实上，只要花少量必须花的电费，打开空调，让顾客即使在拥挤的环境下，也能仍然感受舒适的温度和清新的空气，顾客在此商场滞留的时间自然就会延长，购物的机率也相应地就随之而更大，商场的盈利会更多，比起节省出的一点儿空调通风费来说更划算得不知要强出几百倍。

　　6.多做广告宣传吸引众多的顾客上门

　　不论是发的DM，或墙上挂的POP，或通过报纸传递、宣传单等等，目的都是为了要吸引更多的顾客到店里来消费。要讲究广告宣传效果，而不是徒有其表地做一些没有实际效果的广告宣传。

　　7.店员应掌握商品知识

　　营业人员要掌握正确的商品知识，熟练的操作技能，熟悉商品的性能，有礼貌地对待顾客。商品知识很重要，如果营业人员都不知道商品怎么使用，如何能向顾客解释清楚、做好销售呢?

　　一个商店的装潢设计经常所费不赀，其效果决定着这家商店的视觉形象良窳，也经常影响甚至决定一个商店经营的成败.同时，透过设计也透露出经营者的经营理念‘风格’品味与用心

　　一个商店的装潢设计也可看出经营着对待顾客的态度，许多的商店在装潢及设计时，放入许多经营者甚至设计者个人的想法，或者仅从经营效率的角度或成本的考量，而未考虑到顾客的需要甚至整体社会的责任.因此，我们便经常可以看到许多华而不实.怪诞不经的设计，也有满街为了醒目以吸引消费者却不肯用心设计只求比大的招牌，更有许多为了增加使用面积或管理方便而牺牲掉应有的安全措施甚至占用公共场所如人行道或防火巷等.

　　事实上，从顾客满意的角度来看，一个商店的装潢设计应从顾客的立场来考虑，其需要的满足加以思考，运用接触点的观念分析每一设施应提供给消费者的服务是什麽?

　　如招牌通常是消费者抵达商店时的第一个接触点，招牌除了告知顾客商店的位置外同时也让顾客感受这家商店经营的行业与风格;日本东京知名文具商伊东屋在银座一栋大楼外挂上一个红色回纹针做为招牌，既有创意又醒目而一目了然.台北金山南路上也有一家眼镜行以很可爱的眼镜造型招牌让人印象深刻，当消费者按着招牌的引导来到店门口时，消费者由门外橱窗告示判断你是否能提供令他满意的商品或服务，因此;除了考虑美感与创意外，更要考虑提供给顾客的资讯是否足以吸引顾客.而店内的装潢无论摆设‘灯光’动线‘货架或座位的高度宽度等，除了考虑消费者使用之便利及机能性需求的满足外，更需照顾到心理之满足感，如气氛之塑造’美感‘舒适感等一个商店如果能在规画之初便能从顾客角度思考，提供一个在资讯告知‘视觉美感及舒适的消费空间，商店形象从而建立更何患顾客不来!

　　店面卫生是擦鞋店工作重点之一，食品行业尤为重要，擦鞋店也是如此工作在清清爽爽、干干净净的环境中，不但能让顾客满意，同时觉得心旷神怡。

　　顾客购买心理的八个阶段

　　尽管顾客的购买需求在不断变化，其购买心理仍然可以分为8个阶段：

　　图1-1顾客购买心理的8个阶段

　　◆注意。吸引目光，注视观看，也可通过广告宣传、橱窗陈列、商品陈列等措施来达到目的。

　　◆兴趣。产生、引发兴趣，可通过广告宣传、橱窗陈列、商品陈列等措施来达到目的。

　　◆联想。购买时和购买后的联想，可通过广告宣传、橱窗陈列、商品陈列等措施来达到目的。

　　◆需求。想要拥有、购买，也可通过广告宣传、商品陈列和店员说明等措施来达到目的。

　　◆比较。与类似的同种商品比较，做出选择，可通过商品陈列、店员的接待和销售技巧等措施来而达到目的。

　　◆决定。经过上述5个阶段的活动过程，顾客在头脑里经过反复的酝酿和思考后最后才决定购买。

　　◆实行。付款。

　　◆满足。顾客购买后的满意感。

　　【案例】

　　一家人或几个同事一起去擦鞋店，看到展柜里摆着一双很好的鞋垫，大家看到后，就开始讨论，店员为他们作了详细的介绍，大家觉得很好，这时有人就会产生购买的欲望了，再看看价格，虽然高了一点儿，但是营业员针对顾客的这一心理就耐心地解释：这是新产品，保健效果好，拿出一双主动让消费者放在鞋里用，虽然价格高了一点儿，还是很划算的。放到他的鞋里后，如果没有太大的问题。就可能会购买。

　　所以说顾客的心态是从注意、产生兴趣、询问、需求，直到花钱购买这样几个阶段。

　　购买心态的转变

　　聪明的消费者不论在购物还是在使用金钱方面，都有新的消费心理。

　　1.购买"必要性"的商品

　　现代人购买商品比以前要理智，更趋向于必要的物品，以维持目前的生活或达到一定的生活水准，促使生活合理化以避免浪费。

　　【案例】

　　夏天到了，顾客来到擦鞋店擦鞋的过程中看看鞋垫。在顾客擦鞋的过程中，店员就可以向顾客了解一些与客人有关的信息，顾客购买产品基本上都有目的性，店员从攀谈和观察顾客鞋情况中可以了解顾客究竟需要什么样的鞋垫，为其提供几种选择方案，这样交易成功的机率就会相应地随之而大大增加。

　　2.购买"感觉上占便宜"的商品

　　顾客一般都愿意购买物美价廉的商品。事实上，给顾客制造一种"便宜"的感觉，可以有效地刺激顾客的购买欲望。擦鞋店里经常利用海报宣传，宣传单制造大规模的降价声势，就是让顾客从感觉上产生了若购买这里的大规模降价的所需商品，一定比买别的商场的这些商品更"占便宜"，从而产生了购买欲望。

　　3.购买"安全性高"的商品

　　在有条件的情况下，人们越来越倾向于购买品牌商品。原因在于：

　　◆价格虽然高，但保值;

　　◆品质好;

　　◆售后服务好。

　　所以顾客宁可花钱多一点儿，也要追求商品的高安全性。

　　店面和商品的知名度、店面规模、经营态度等都是评价安全性的标准，尤其是在商品品质和技术水平方面，建立售后服务制度是保证安全性的前提条件。

　　【案例】

　　一位顾客在擦鞋店里买了一瓶鞋油，回家打开之后，里面居然空了半瓶。实际可能是厂家出厂的时候出现了极个别的行为，但顾客自然会认为店面是故意欺骗，可能会回来要求退货。即使是因嫌麻烦，不要求退货，他以后也势必不会再去这家店面消费了。对店面而言，既损害了自己店面的名誉，又失去了这一顾客，更严重的恶果是：由此而毁掉了该商场在顾客心中曾树立过的来之不易的高大店面形象。

　　"公欲善其事，必先利其器"，要想获得店面销售的成功，必须做好各方面的准备，而店员的职业化训练是其中非常重要的一项。店员代表了店面的形象，是店面销售的直接执行者，对其进行职业化训练是提高店面销售业绩的重要保障。

　　商业社会的竞争越来越激烈，尤其是店面竞争，有的店面顾客川流不息，财源滚滚;有的店面却如昙花一现，淹没在市场竞争中。其中一个非常重要的原因就在于店面店员的服务态度和技术水平能力是否能使广大顾客确实感到非常满意。