集成环保灶的起源：集成环保灶起源于中国，在经历了近十年的沉浮发展后，目前已成为厨电业中重要的一大领域，所占的市场份额也愈来愈大。在我国厨电业竞争日益激烈的氛围下，厨电市场正迎来更新换代的高峰期，消费者在更新厨电产品时，已经从最初的功能性满足转向更舒适、更享受等方面的趋优消费，而集成环保灶正是满足了这一市场的需要，顺应了趋优消费的潮流。它是集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能于一体的一种组合厨电，是一种极具创新性的高端厨电产品。2004年正式开始，由从事太阳能热水器生产的浙江美大公司，率先生产出深井下排式集成环保灶，拉开了集成环保灶进入市场的序幕。

　　2007年，浙江其他厂家，开始试着生产集成环保灶，有继续生产深井式环吸的，也有试着生产侧吸下排的。

　　2008年，深井下排与侧吸下排工作原理集成灶慢慢形成对比。

　　2009年，集成环保灶形成以浙江地区（绍兴的嵊州，嘉兴的海宁）为主产区的行业产业群。

　　2010年至2011年已形成行业品牌有：美大帅丰奥田森歌风田亿田金帝金利板川法瑞科大艾鼎特火星人现代奥普

　　集成环保灶类别：

　　一种是深井式，深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边沿被吸进去，美大研发了中国第一台深井下排环保灶，2003年美大获得深井下排国家专利。

　　一种是侧吸式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果，奥普研发了中国第一台侧吸下排环保灶，2005年奥普荣获侧吸下排国家专利。

　　侧吸式和深井式的优点：

　　主要是相对于传统的三件套（即抽油烟机，灶具，消毒柜）来说的，集成灶油烟不经过人地脸部，油烟吸除率基本都达到95%以上，节省空间，不会碰头，不会滴油，漏油，设计更符合人体工程学等

　　一、深井下排的集成环保灶缺点：清洗困难，无法有效分离油烟，热效率低，易积油，锅使用类型受限，无法做到高温杀毒，产生有毒废气等等。深井式侧吸型集成环保灶看起来新颖，似乎颠覆了传统，具有革命性；其实恰恰这一点蒙蔽了消费者的眼睛。

　　二、侧吸下排的集成环保灶缺点，清洗容易，但噪音问题；

　　因为涡轮在下面要想吸尽油烟就要加大功率，加大功率噪音就会产生。

　　对于这些缺点，传统的厨房电器也存在相同的弊端，相对来说集成灶比传统的要方便很多。